Bienvenido a mi blog
Aquí encontrarás todo lo relacionado con mi manera de entender la gastronomía.
Encurtidos, hierbas silvestres y huevas de mújol
Retomando mi pasión por el mar y montaña, las plantas silvestres y los encurtidos, nace este plato que auna todas estas pasiones, disfrutar de nuestro entorno no sólo es una posibilidad, es una obligación. Ingredientes Cous cous Encurtidos Mesembryanthemum Flores de...
Te enseño todo lo que se de cocina.
Sorprende a los tuyos y aprende nuevas técnicas de cocina para triunfar en cada cena que organices. Este es un ejemplo Más información Has conseguido aprender a cocinar de forma autodidacta, pero cada vez que sales a restaurantes ves platos que te encantaría poder...
Arroz de salmonetes
Nuevo domingo y nueva receta de arroz con solamente 3 ingredientes y con un sabor claro y limpio, en este caso fue el arroz que realizo Javier Perez alumno del curso sobre arroz en olla exprés, pedazo de arroz de salmonetes que se marco en la clase del pasado 8 de...
Los3pasos te invitan a reconectar
Los3pasos es un programa de formación que fomenta tu reconexión en 360º, y lo hace buscando la conexión con tu interior, el conocimiento de tu cuerpo y la reconexión con tu entorno. El sábado 5 de septiembre tienes la oportunidad de disfrutar de un programa de...
Reconecta en Los3pasos
El sábado 5 de septiembre tienes la oportunidad de disfrutar de un programa de formación que te invita a reconectar, y lo hace partiendo de tu interior y expandiendo esa reconexión hasta cerrar el círculo con tu entorno. En este post te cuento algunas de las cosas que...
Clases particulares de cocina online
En marzo lancé el programa de formación online para todo aquel profesional o particular que quiera ampliar sus conocimientos tanto de cocina como sobre el entorno y quiera saber cómo sacarle el mejor partido a los productos que le rodean, alimentándose de una manera...
Arroz de conejo al ajillo
Hoy os traigo una receta de un fantástico arroz de un gran cocinero que disfruto de la clase para hacer arroz en olla exprés, este es el resultado de la aplicación de los conocimientos adquiridos durante la clase, mil gracias Julián Fernández . Si quieres hacer este...
Arroz de rubio (cabot)
Seguimos con los arroces y lo hacemos con un arroz que por lo sencillo y simple te transforma a un nuevo horizonte de sabor, el arroz de Rubio o cabot En esta ocasión y llevando la elaboración a lo esencial este arroz sólo llevará, cabot, cebolla y tomate como...
¿Te parece difícil hacer un arroz?
El sábado 8 de agosto y en una clase en exclusiva para 6 alumnos, tienes la oportunidad de aprender a hacer arroz de una manera muy simple y sencilla. Pero no te voy a pedir que me creas a mi, que soy el profesor y quien ha desarrollado este sistema de enseñanza, te...
Clase online en directo arroz en olla exprés
El sábado 8 de agosto tienes una nueva oportunidad para aprender y disfrutar de esta forma tan sencilla, simple y singular de hacer un gran arroz. Se que seguramente tendrás dudas y para ello te dejo aquí los testimonios de algunos de los alumnos que ya han realizado...
El valor de valor de los seres olvidados
El arte de ver se cultiva con la atención y la curiosidad. ¿Quieres aprender a ver tu entorno? Esa es la pregunta que deberías hacerte, y si la respuesta es si, te puedo ayudar a hacerlo. Uniendo el amor por la naturaleza, la cocina y la puesta en valor de nuestro...
Arroz de pollo con garbanzos
Hoy quiero compartir contigo el arroz que realizaron ayer los alumnos de la clase online para aprender a hacer un arroz en olla expres. También quiero decirte que el sábado día 8 de agosto realizaré una nueva clase y espero poder verte en ella. Ingredientes Caldo 1...
Tu salud está en tus manos
DAVID ARIZA: AMIGO Y COCINERO DEL ALMA Y DEL CUERPO. Ya hemos compartido en múltiples ocasiones que la salud depende en un 80% de la alimentación. Si quieres ser dueño de tu salud, lo primero que tienes que hacer es empezar a cocinar y que en segundo lugar, con un...
El sábado 25 de julio cambia tu forma de entender los arroces
Soy consciente de que te estarás haciendo varias preguntas, la primera según tu experiencia podría ser: Si yo ya se hacer arroces y me salen perfectos ¿para qué necesito esta clase? Lo entiendo y tienes razón, no te voy a enseñar a hacer arroces, te voy a enseñar a...
Arroz de caballa
Seguimos con los arroces y lo hacemos con un arroz que me fascina, el arroz de caballa, los arroces de pescados azules me encantan y sólo tienen una dificultad, añadir menos cantidad de espinas al caldo para que nos quede sabroso, pero no intenso. En esta ocasión...
Todo lo que aprenderás
Hoy quiero compartir contigo todo lo que puedes aprender en el módulo sobre arroces en olla exprés y ten por seguro que aprenderás esto y mucho más: https://www.youtube.com/watch?v=cSKAzPj6jzE Lo primero que aprenderás es a hacer caldos, pero no unos caldos...
Arroz de verduras en olla exprés realizado por Cristian Torrijos
Hoy quiero compartir con vosotros esta receta de arroz realizada por Cristian un gran alumno del curso sobre arroces en olla exprés. y si simplemente quieres aprender a hacer un arroz, aquí tienes la oportunidad. Ingredientes Arroz 75 gr por persona Caldo de verduras...
Aprende a hacer arroz en olla exprés
El sábado 25 de julio puede ser un día increíble para ti, ese día nos reuniremos 6 personas y yo a través de Zoom para que en tan sólo 3 horas y de manera sencilla y fácil, puedas aprender a hacer un arroz en olla exprés y sus múltiples posibilidades. Me imagino que...