Hoy quiero compartir contigo otra de las recetas que tuve la oportunidad de realizar un taller sobre el arroz junto a Marcos Mora en el Culinari Institute Barcelona con los arroces de Edu torres (Molino Roca) y quiero presentaros uno de los arroces que más me gustó,...
Esta semana tuve la oportunidad de realizar un taller sobre el arroz junto a Marcos Mora en el Culinari Institute Barcelona con los arroces de Edu torres (Molino Roca) y quiero presentaros uno de los arroces que más me gustó. Este arroz lo vamos a hacer con la...
Es domingo y quiero compartir contigo uno de los arroces que hicimos ayer Marcos Mora y yo probando los arroces de Edu Torres del molino Roca. En esta ocasión un arroz reducido a la esencia (sabes que me encanta quitar cosas en vez de poner) en el que el arroz y el...
En los últimos 7 días he tenido la oportunidad de hacer este arroz en un par de ocasiones y lo cierto es que cada vez me gusta más. Es un arroz que reduce al mínimo los ingredientes y nos hace disfrutar del singular sabor del Mesembryanthemum crystallinum una de las...
Es domingo y aquí tenéis una nueva receta de arroz en olla exprés, en esta ocasión es un arroz de Miracielo, uno de los pescados más interesantes que podemos encontrar ewn nuestras costas. La receta de hoy la realicé en el retiro que en el velero que hice junto a...
Hoy quiero compartir con todos vosotros un arroz en olla exprés que hice la semana pasada en una comida con un maravilloso grupo de amigos (Juan Carlos, Javi, Marcos, grandes Sopers, vividores y disfrutones de la vida). Este es un arroz que tiene la peculiaridad de...
Cocinar en muchas ocasiones se ha convertido en una tarea que te puede resultar casi imposible de realizar, las prisas, los compromisos y todo las tareas que tienes que hacer en tu día a día, te llevan a no comer todo lo sano que te gustaría. Mi nombre es David Ariza...
Hoy quiero compartir contigo una receta que realicé el viernes por la noche con mi buen amigo y socio Marcos Mora en Twich durante una emisión en directo, un arroz que te sorprenderá por su sencillez y por lo simple de su elaboración. Creo que ya no estoy en...
Hoy es domingo y por tanto tenemos una cita en mi perfil de instagram para hablar de cocina, de gastronomía, de formación y de como aplicar todos estos conocimientos en el mundo online. Muchos ya sabéis que hace unos meses lancé un curso para que cualquier cocinero...
Hoy quiero compartir contigo un arroz que me encanta, el arroz de huevas de Bonito, los arroces de pescados azules sólo tienen una dificultad, tenemos que controlar la intensidad de sabor a la hora de hacer el caldo, normalmente nos quejamos de que no se puede hacer...