ARTÍCULOS

Mi manera de entender la gastronomía y cómo nos relacionamos con ella

Hablemos de las clases prácticas de cocina online en directo

Hablemos de las clases prácticas de cocina online en directo

Todo esto comenzó en marzo de 2020. Hoy quiero compartir contigo cómo veo el futuro de mi trabajo, el futuro de mi profesión y sobre todo mi futuro económico. Lo cierto es que marzo del 2020 fue un mes de descubrimientos, un mes donde vi que mi forma de trabajar tenía...

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Somos un país pobre, pobre de espíritu

Somos un país pobre, pobre de espíritu

La realidad es que el titular no hace justicia a lo que pienso, pero es una buena forma de darle un título a un contenido, cuando menos, diferente a lo que normalmente estamos acostumbrados a escuchar. Lo cierto es que no somos un país pobre, somos un país con ínfimos...

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Aprende a cocinar el pescado perfecto

Aprende a cocinar el pescado perfecto

¿Estás cansado de que el pescado se te pegue en la sartén y acabes destrozándolo? Esta es una de las situaciones más desesperantes que te puedes encontrar en la cocina, pero tengo una solución definitiva para ti y no es una solución cualquiera, es la solución...

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Descubre la magia de las clases online prácticas en directo

Descubre la magia de las clases online prácticas en directo

Si a primeros de marzo me hubieran preguntado si se podía dar una clase online práctica de cocina, la respuesta habría sido un NO rotundo, creo que casi sin matices. Cosas del destino a finales de marzo me vi lanzando el primer curso online en directo y práctico de...

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¿Quieres aprender a hacer arroces?

¿Quieres aprender a hacer arroces?

El sábado 24 de octubre tienes una nueva oportunidad para aprender y disfrutar de esta forma tan sencilla, simple y singular de hacer un gran arroz. Se que seguramente tendrás dudas. ¿Seré capaz de aprender? ¿tengo el suficiente nivel? o ¿podré seguir el ritmo? La...

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¿Qué sabes sobre pescados?

¿Qué sabes sobre pescados?

Hace unos años, exactamente en 2009, comencé un camino profesional en el cuál tanto los peces cómo las plantas silvestres empezaron a ocupar una parte importante de mi vida. Hoy quiero compartir contigo, algunas de las cosas que he ido aprendiendo sobre peces, pero...

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Los3pasos: Des- estrés para tiempos de cambio

Los3pasos: Des- estrés para tiempos de cambio

¿Cómo crees que sería tu vida si… tuvieras más energía durante todo el día?Si supieras intuitivamente cómo responder a los cambios y desafíos. ¿Te imaginas que cuando estas confuso o saturado pudieras simplemente resetearte tal y como haces con un ordenador?Imagina...

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Te presento el programa de formación definitivo

Te presento el programa de formación definitivo

Sorprende a los tuyos y aprende nuevas técnicas de cocina para triunfar en cada cena que organices. Podrás hacerlo de la mano de un chef profesional, desde casa sin emplear mucho tiempo. Te sorprenderás a ti misma o mismo de lo que eres capaz. Has conseguido aprender...

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¿Quieres cambiar tu forma de entender la cocina?

¿Quieres cambiar tu forma de entender la cocina?

Ya son muchos los alumnos que desde finales de marzo han pasado por este programa de formación. https://www.youtube.com/watch?v=VRajoXx9-0E Alumnos tanto profesionales, como cocineros amateur, y lo único que te puedo decir es que todos ellos están más que satisfechos...

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Da el paso y vive la experiencia de los3pasos

Da el paso y vive la experiencia de los3pasos

Los tres pasos en un programa de formación y crecimiento personal en el que el protagonista eres tú. Tres formadores con amplia experiencia han generado este programa para que jueguen tus cinco sentidos. https://www.youtube.com/watch?v=ic7BPJWzjzQ&t=2s Un viaje...

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Si cocinas para otro el 80% de su salud está en tus manos

Si cocinas para otro el 80% de su salud está en tus manos

Hoy quiero compartir contigo algo que me esta dando mucho que pensar en los últimos tiempos. Se que habrá personas que puedan estar o no de acuerdo con lo que a continuación voy a escribir, pero sobre todo te pido que simplemente leas y saques tus propias conclusiones...

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Aprender a cocinar es simple y sencillo

Aprender a cocinar es simple y sencillo

Aprende a cocinar de la mano de un chef profesional, desde casa sin emplear mucho tiempo. Te sorprenderás a ti misma o mismo de lo que eres capaz. No sabes si deberías seguir gastando dinero en formaciones. Piensas que no aprenderás más que en los típicos videos de...

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Liberate de las creencias

Liberate de las creencias

En nuestra evolución vamos recorriendo caminos, estos caminos se van convirtiendo en creencias y estas creencias van modulando nuestro comportamiento. No es ni bueno ni malo, pero tenemos que ser conscientes de que toda creencia tiene la facultad de convertirse en...

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