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Hueva de caballa marinada con jugo de pimiento asado y berenjena

Hueva de caballa marinada con jugo de pimiento asado y berenjena

Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas | 0 Comentarios

Esta semana te traigo una receta que me encanta conforme va llegando el buen tiempo. Unas huevas marinadas con pimientos y berenjena asada que son un espectáculo en boca. Ingredientes Hueva de caballa 1 kg de sal200 gr de azúcar integral Jugo de pimiento asado...
Arroz de caballa en paella

Arroz de caballa en paella

Enseñanza, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas | 0 Comentarios

En esta ocasión quiero compartir contigo una receta muy especial, un fantástico arroz con caballa que hice ayer para un proyecto muy especial que verá la luz muy pronto. Ingredientes para 5 personas Caldo 450 gr de espinas de caballa350 gr de cebolla3 litros de agua...
Arroz meloso de caballa en olla exprés

Arroz meloso de caballa en olla exprés

Clases de cocina online, Dosier Arroces en olla exprés, Enseñanza, Recetas | 0 Comentarios

En esta ocasión quiero compartir contigo un arroz que siempre que tengo la ocasión me encanta hacer, arroz meloso de caballa en olla exprés, de este arroz he hecho muchas versiones y todas con un resultado espectacular. Aquí tienes la oportunidad de aprender a hacer...
Caballa marinada, uvas y verduras encurtidas y almendras

Caballa marinada, uvas y verduras encurtidas y almendras

Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas | 0 Comentarios

En esta ocasión quiero compartir con vosotros esta receta que realice en el Cdt de Alicante en el curso sobre productos de proximidad y Km-0 Ingredientes Caballa Encurtidos Picada 200 gr de almendra con piel200 gr de pan25 gr de perejil25 gr de ajo-miel Hinojo...
Caballa marinada, plancton y pesto de algas

Caballa marinada, plancton y pesto de algas

Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas | 0 Comentarios

Esta receta fué realizada en el curso online en directo que impartí para la red Cdt de la Comunidad VAlenciana dentro del curso sobre, algas, Halófilas y Plancton Algan Ingredientes Caballa http://www.ictioterm.es/nombre_cientifico.php?nc=139 Dashi Mediterráneo...
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