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Foie en escabeche con encurtidos caseros

Foie en escabeche con encurtidos caseros

Clases de cocina online, Creatividad Gastronómica, Enseñanza, Freelandcook, Recetas | 0 Comentarios

Con esta receta podrás disfrutar de una manera super sencilla de cocinar el foie. Una receta que espero no falte en tu mesa en estas navidades. ¿Quieres aprender los secretos de este y de otros muchos platos?, este es tu programa de formación. Ingredientes 1 Foie Sal...
Crema de almendras, garbanzos y alcachofas

Crema de almendras, garbanzos y alcachofas

Creatividad Gastronómica, Dosier Plantas, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas | 0 Comentarios

¿Quieres aprender los secretos de este y de otros muchos platos?, este es tu programa de formación. Ingredientes Alcachofas Espárragos Crema de almendras y garbanzos 200 gr de bebida de almendras 33% (200 gr de almendras, 400 gr de agua)50 gr de garbanzosSal...
Arroz caldoso de Mújol

Arroz caldoso de Mújol

Dosier Arroces en olla exprés, Dosier Pescados, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas | 0 Comentarios

Retomamos los arroces en olla exprés y lo hacemos con un arroz que me fascina, el arroz de mújol, un pescado que nos puede aportar muchísimas alegrías en la cocina. En esta ocasión haremos un arroz caldoso. ¿Quieres aprender los secretos de este y de otros muchos...
ARROZ DE HIERBAS SILVESTRES EN OLLA EXPRÉS

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Dosier Arroces en olla exprés, Dosier Plantas, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas | 2 Comentarios

Hoy os invito a disfrutar de la magia de nuestro entorno en forma de arroz de hierbas silvestres, un arroz en el que ponemos en valor toda la riqueza y variedad de hierbas que podemos encontrar en el Mediterráneo, espero que lo disfrutéis. INGREDIENTES Arroz  Arroz 75...
ARROZ DE SEPIA (Sepiida) EN OLLA EXPRÉS

ARROZ DE SEPIA (Sepiida) EN OLLA EXPRÉS

Dosier Arroces en olla exprés, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas | 4 Comentarios

Arroz de sepia con caldo de sepia Arroz de un solo ingrediente y un solo sabor Ingredientes Para el arroz Arroz 75 gr por persona Tomates secos 1/2  por persona Azafrán pizca Tomate natural Sofrito de sepia Sepia 150 gr Azafrán cs Aceite de oliva cs Tomate triturado...

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