En estos tiempos de tartas, galletas y bizcochos, puede ser un buen momento para preparar un rico postre de fruta y verdura.

Ingredientes

Manzana

Boniato

Calabaza

Almíbar de miel

  • 150 gr de agua
  • 50 gr de miel

Lobularia marítima

Más fruta y verdura y menos tartas

Elaboración

Mezclar la miel con el agua y calentar, una vez frío envasar las frutas y las verduras por separado. Si no tienes envasadora puedes poner las frutas y las verduras juntas en el almíbar caliente y esperar a que este se enfríe.

Si quieres que la calabaza y el boniato tengan una textura increíble, pon los trozos en el congelador 12 horas, sacalos y sin descongelar y ponlos en el almíbar.

Presentación

Cortar dados y cintas de boniato y calabaza, cortar cintas de manzana y poner en el plato todos los ingredientes, terminar con un poco de almíbar y las flores.

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