Hoy quiero compartir con vosotros el arroz que preparé ayer en el retiro de Blue Wabes Travel en La Casa de Piedra en la playa de el Palmar junto a Tono y a Andrea, un arroz que recoge la esencia de todo lo que pienso que se puede llegar a experimentar en el momento...
Hace unos años, exactamente en 2009, comencé un camino profesional en el cuál tanto los peces cómo las plantas silvestres empezaron a ocupar una parte importante de mi vida. Hoy quiero compartir contigo, algunas de las cosas que he ido aprendiendo sobre peces, pero...
¿Cómo crees que sería tu vida si… tuvieras más energía durante todo el día?Si supieras intuitivamente cómo responder a los cambios y desafíos. ¿Te imaginas que cuando estas confuso o saturado pudieras simplemente resetearte tal y como haces con un ordenador?Imagina...
Hoy quiero compartir contigo algo que me esta dando mucho que pensar en los últimos tiempos. Se que habrá personas que puedan estar o no de acuerdo con lo que a continuación voy a escribir, pero sobre todo te pido que simplemente leas y saques tus propias conclusiones...
El Sábado 5 de septiembre Los3pasos se ponen en marcha con un taller de un día, mas de 12 horas de formación. Un programa en el que te sumergirás en tu entorno como nunca antes lo has hecho, conocerás los peces y las plantas del Mediterráneo y aprenderás todo lo...
Retomando mi pasión por el mar y montaña, las plantas silvestres y los encurtidos, nace este plato que auna todas estas pasiones, disfrutar de nuestro entorno no sólo es una posibilidad, es una obligación. Ingredientes Cous cous Encurtidos Mesembryanthemum Flores de...
Sorprende a los tuyos y aprende nuevas técnicas de cocina para triunfar en cada cena que organices. Este es un ejemplo Más información Has conseguido aprender a cocinar de forma autodidacta, pero cada vez que sales a restaurantes ves platos que te encantaría poder...
Los3pasos es un programa de formación que fomenta tu reconexión en 360º, y lo hace buscando la conexión con tu interior, el conocimiento de tu cuerpo y la reconexión con tu entorno. El sábado 5 de septiembre tienes la oportunidad de disfrutar de un programa de...
El sábado 5 de septiembre tienes la oportunidad de disfrutar de un programa de formación que te invita a reconectar, y lo hace partiendo de tu interior y expandiendo esa reconexión hasta cerrar el círculo con tu entorno. En este post te cuento algunas de las cosas que...
Seguimos con los arroces y lo hacemos con un arroz que por lo sencillo y simple te transforma a un nuevo horizonte de sabor, el arroz de Rubio o cabot En esta ocasión y llevando la elaboración a lo esencial este arroz sólo llevará, cabot, cebolla y tomate como...
