Enseñanza, Entorno, Fichas Explicativas, Freelandcook, Los seres olvidados |
Las preguntas más urgentes que deberías hacerte son, ¿en qué estás invirtiendo tu dinero?, ¿para qué lo estás usando? y ¿cómo lo estás usando?. ¿Estás orgulloso de cómo estás utilizando ese dinero? Es una pregunta que me he estado haciendo durante este último...
Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Enseñanza, Entorno, Fichas Explicativas, Freelandcook, Recetas |
INGREDIENTES 150 PULPO ASADO PIL-PIL CHIA HIDRATADA CON CALDO DE PULPO 250 gr de caldo de pulpo30 gr de chia TOMATE PASIFICADO 100 gr de tomate de pera10 mililitros de aceite de oliva5 gr de sal fina5 gr de azúcar integral0,5 gr de sal de alcaparras PICADA 200 gr de...
Creatividad Gastronómica, Enseñanza, Entorno, Fichas Explicativas, Freelandcook |
En esta sociedad en la cual necesitamos demostrar todo lo que sabemos y hacemos bien, para poder generar un estatus y a través de este estatus poder generar un nivel de vida adecuado a nuestra necesidades (cada uno tiene las suyas), cada día nos cuesta más enseñar...
Dosier Plantas, Enseñanza, Entorno, Fichas Explicativas, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas |
Hoy os presento la unión de la modernidad con el Plancton algan y la tradición de las Halófilas encurtidas de la isla de Tabarca en esta receta, espero que la disfrutéis. INGREDIENTES COUS-COUS ACEITE DE PLANCTON VERDURAS Y HALÓFILAS ENCURTIDAS CON PLANCTON CREMA DE...
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Hoy os invito a disfrutar de una receta en la que se funden tanto las plantas silvestres como la salud, espero que os guste tanto como a mi. INGREDIENTES MESEMBRYANTHEMUM CRYSTALIUM AJO-MIEL LECHE DE ALMENDRAS HIERBAS FERMENTADAS DIPLOTAXIS PEPINO INFUSIONADO CON...
Enseñanza, Entorno, Fichas Explicativas, Freelandcook |
En gastronomía como en casi todos los demás oficios , existe un gran problema a la hora de formar a los nuevos trabajadores. Hablamos de largas jornadas de trabajo, con calor, comiendo de pie y en muchas ocasiones aguantando malas maneras por parte de los superiores....
