Creatividad Gastronómica, Enseñanza, Recetas |
Hoy os propongo una receta en la que la tradición se une con los nuevos tiempos para dar como resultado, un plato de morcilla y sepia, que en este caso la comeremos cruda, espero que os guste y que no tengáis miedo de experimentar el sabor y la textura de la sepia...
Creatividad Gastronómica, Enseñanza, Freelandcook, Recetas |
Hoy os propongo una receta en la que se auna la temporalidad, la tradición y el mar, son unas alcachofas confitadas con un velo de morcilla y la sepia, que en este caso la comeremos cruda, espero que os guste y que no tengáis miedo de experimentar el sabor y la...
Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas |
Esta semana os traigo una receta en la que disfrutaréis de un interesante mar y montaña, espero que os guste tanto cómo a mí. Ingredientes Caballa Sal Azúcar integral Velo de morcilla 500 gr morcilla 500 gr leche de arroz JUGO DE PIMIENTOS ASADOS (Asar los pimientos y...
Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Freelandcook, Recetas |
Hoy os traigo un plato en el cual se funde el embutido, la almendra y el pescado de lonja que en esta ocasión es la Umbrina cirrosa, espero que disfrutéis de esta receta y de una combinación que aunque poco usual da un resultado fantástico. Ingredientes Umbria cirrosa...
