Clases de cocina online, Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas |
Plato realizado en el Cdt de Benidorm dentro del curso sobre, algas, Halófilas y Plancton Algan Ingredientes 1 Cigala Caldo dashi Mediterráneo 500 gr aguaespinas y cabeza de un capellan tostado30 gr de alga kombu Plancton Elaboración Poner la Cigala en azúcar moreno...
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Siguiendo con el marisco y el azúcar os traigo una nueva receta con la cigala como ingrediente principal, espero que disfrutéis de esta receta y que la perdáis el miedo a trabajar el marisco con azúcar. Ingredientes 200 gr de cigala 250 gr de azúcar integral Dashi...
