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Bonito al ajillo

Bonito al ajillo

Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas | 0 Comentarios

En esta ocasión os invito a disfrutar de un plato tremendamente sencillo y muy resultón, un plato que podréis preparar en muy poquito tiempo y que es una delicia. Si quieres aprender en directo esta y otras muchas recetas ahora tienes la oportunidad pincha aquí....
Jurel (Trachurus trachurus) en escabeche

Jurel (Trachurus trachurus) en escabeche

Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas | 0 Comentarios

Hoy os traigo una receta tradicional en la cual recuperamos el uso del verjus o agraz y lo unimos a uno de los peces más abundantes y olvidados de nuestras costas, el jurel, este es un escabeche muy singular y espero que disfrutéis mucho con él. Ingredientes...
ANGUILA AHUMADA CON PIL-PIL DE ALL I PEBRE

ANGUILA AHUMADA CON PIL-PIL DE ALL I PEBRE

Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Freelandcook, Recetas | 0 Comentarios

Hoy os invito a disfrutar de una receta en la que se conjuga la tradición y la modernidad sin perder todo el sabor de este maravilloso pescado, espero que disfrutéis. Ingredientes 100 gr de anguila Caldo de anguila Aceite de pimentón Aceite de ajos fritos...

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