En este enlace tienes todas las respuestas a esta pregunta. Pero hoy me gustaría ir un poco más allá y contarte por qué es interesante para ti entrar en el mundo online o mejor dicho, en este nuevo sector que se ha creado hace muy poco tiempo (yo llevo desde marzo de...
Risotto de pollo en escabeche en olla exprés
Hoy quiero compartir con vosotros la receta que preparé el martes pasado en el Cdt de Dénia dentro del curso sobre escabeches, salmueras y fermentados, una receta en la que se una el uso de la olla exprés y el mantecado del arroz con una emulsión hecha con el propio...
El 22 de abril no te puedes perder la 3ª edición del método FreeOnlineCook para dar clases prácticas de cocina online
¿Qué todavía no sabes qué son las clases prácticas de cocina online? No dejes de ver este vídeo ⬇︎⬇︎⬇︎ https://www.youtube.com/watch?v=vNS8h2KHwc4&t=936s ¿Qué es una clase práctica de cocina online? Sin duda si llegara una nueva pandemia o cualquier cosa sucediera...
Arroz de pollo en escabeche con setas escabechadas
Este arroz en una elaboración que realizó Lina Guerrero (muchas gracias por la confianza) en la clase sobre arroces gourmet en olla exprés de hace un par de semanas y que quedó con esta pinta tan espectacular. Si quieres aprender a hacer estos arroces no puedes...
Comienza una nueva edición del método FreeOnlineCook para aprender a dar clases prácticas de cocina online en directo
Ya estamos preparados para la 3ª edición del método Freeonlinecook, el método que le permite a cualquier cocinero poder dar clases prácticas de cocina online (si quieres saber lo que son lee aquí). En esta edición te traemos alguna que otra sorpresa que espero te...
Arroz de manitas de cerdo con emulsión de garbanzos
Hoy quiero compartir contigo el arroz que hicieron los alumnos del curso sobre arroces en olla exprés de hace unos días. ¿Quieres aprender los secretos de este y de otros muchos platos?, este es tu programa de formación. Ingredientes Garbanzos crujientes 100 gr...
Arroz de rape en escabeche con setas en olla exprés
La receta de hoy es muy especial ya que es la receta de un alumno de las clases prácticas de cocina online con el método Freeonlinecook un método mediante el cual los alumnos aprende de manera práctica, en riguroso directo y disfrutando de la experiencia a cocinar...
¿Qué «NO» es una clase práctica de cocina online en directo?
Hoy quiero compartir contigo todo lo que NO es una clase práctica de cocina online en directo, y lo quiero hacer para que seas consciente, como alumno de este tipo de clases, de lo increíble de esta experiencia, y a la vez como formador de lo que es y no es una clase...
Arroces gourmet en olla expres, nuevas clases prácticas de cocina online en directo
Tengo una gran noticia para todos los que habéis hecho algún taller de cocina online conmigo, he decidido preparar dos jornadas especiales los días 2 y 3 de abril, viernes y sábado de 11:00 a 14:00. Dos jornadas en las que trabajaremos los arroces en olla exprés...
El profesor, el ego y cómo perderse lo importante de la formación
Este es un post que llevaba tiempo queriendo escribir, una entrada en la que quiero desnudar todo lo que siento, he sentido y a lo mejor llegaré a sentir a la hora de compartir todo lo que sé. Es curioso que con todo lo que la vida me ha dado, en ocasiones siga siendo...