Dosier Arroces en olla exprés, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas |
Arroz de caldo de Cigalas con Cigalas Arroz de un solo ingrediente y un solo sabor. Ingredientes Para el arroz 200 gr de cigalas Tomate natural Azafrán Sofrito de sepia Sepia 150 gr Azafrán cs Aceite de oliva cs Tomate triturado 300 gr Melsa de Sepia 1 und Caldo de...
Artículos, Creatividad Gastronómica |
Ante todo deciros que esta es una visión personal sobre mi vida y la evolución que he ido sufriendo tanto personal como profesionalmente con el paso de los años, no es la única y creo que cada uno, tendrá su visión de lo que es Freeland Cook y de lo que es David Ariza...
Artículos, Dosier Plantas |
¿Eres capaz de crear tus propios alimentos? Deciros que esta es una visión personal sobre nuestro entorno y en concreto sobre las plantas silvestres comestibles que podemos encontrar en los montes Alicantinos, la manera que tengo de trabajar con ellas y ponerlas en...
Artículos, Dosier Pescados |
Aprende a cocinar los peces. Ante todo deciros que esta es una visión personal sobre nuestro entorno y en concreto sobre los peces del Mediterráneo, la manera que tengo de trabajar con ellos y ponerlos en valor, tener en cuenta que está visión está sujeta a mis...
Artículos, Creatividad Gastronómica, Freelandcook |
La posibilidad de combinar productos de una forma diferente La creatividad tan escurridiza y a la vez tan necesaria para poder desarrollar propuestas de valor, dicho esto comenzaremos con una breve descripción de cómo definiríamos la creatividad y cómo poder...
