Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas |
En esta ocasión os traigo una receta tradicional en la cual recuperamos el uso del verjus o agraz y lo unimos a uno de los peces más interesantes de nuestras costas el pez araña, este es un escabeche muy singular y espero que disfrutéis mucho con el. INGREDIENTES. PEZ...
