Creatividad Gastronómica, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas |
En este plato os invito a sepia cruda, su textura es de una delicadeza especial. A través del caldo y las patas tostadas le damos el sabor de sepia guisada y con ello tenemos una textura muy particular y todo el sabor de nuestra tradición culinaria, espero que os...
