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Ventresca de Barracuda en suquet

Ventresca de Barracuda en suquet

Dosier Pescados, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas | 2 Comentarios

Hoy os traigo uno de los peces que más me gustan, la Barracuda y lo he unido a una de las recetas marineras más interesantes que conozco en una versión personal de la misma, espero que os guste tanto como a mí. INGREDIENTES BARRACUDA O ESPETÓN 75 GR DE PICADA DE...
Huevas de mújol en semisalazón con pil pil de escabeche

Huevas de mújol en semisalazón con pil pil de escabeche

Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Recetas | 0 Comentarios

Hoy os invito a disfrutar de los pil piles desde otro punto de vista, el de una elaboración fría, espero que disfrutéis este plato tanto como yo. Ingredientes Picada 200 gr de almendra con piel200 gr de pan25 gr de peregil 25 gr de ajo-mielSal Pil pil de escabeche...

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