Dosier Arroces en olla exprés, Dosier Pescados, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Recetas |
En esta ocasión os invito a disfrutar de un maravilloso arroz elaborado con uno de esos pescados que normalmente desecharíamos para hacer sopa, el pez golondrina o volador (Dactylopterus volitans). Espero que disfrutéis de este arroz tanto como yo y perdáis el...
Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas |
Arroz de caldo de Cangrejos con Cangrejo frito Ingredientes: 200 gr de cangrejos Caldo de cangrejos 500 gr de Cebolla con piel200 gr de cangrejossal5 litros de agua Sofrito de sepia Sepia 150 grAzafrán csTomate secoAceite de oliva csTomate triturado 300 grMelsa de...
Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook |
Siguiendo con los arroces en olla exprés, en esta ocasión os presento un arroz que me fascina, el arroz de golfás, un pescado que nos puede aportar muchísimas alegrías en la cocina. Ingredientes para hacer el caldo de pescado Espinas de golfás 1 kgCebolla 2...
Dosier Plantas, Freelandcook, Recetas |
Hoy os invito a disfrutar de la magia de nuestro entorno en forma de arroz de hierbas silvestres, en esta ocasión lo acompañaremos de hierbas fermentadas que le aportarán un toque ácido y picante, este es un arroz en el que ponemos en valor toda la riqueza y...
Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas |
Esta semana os invito a disfrutar de un maravilloso arroz elaborado con uno de esos pescados que normalmente desecharíamos para hacer sopa, el PEZ RATA (Uranoscopus scaber). Espero que disfrutéis de este arroz tanto como yo y perdáis el miedo a probar todos y cada uno...
