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Risotto de setas y trufa en olla exprés

Risotto de setas y trufa en olla exprés

Dosier Arroces en olla exprés, Enseñanza, Recetas | 0 Comentarios

Hoy quiero compartir con vosotros la receta que preparé el año pasado en el Cdt de Benidorm dentro del curso sobre setas y sus aplicaciones en la cocina, una receta en la que se una el uso de la olla exprés y el mantecado del arroz con una emulsión hecha con un caldo...

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