Artículos, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados |
¿Sientes la necesidad de disfrutar de tu entorno? Me imagino que en estos días de reflexión en casa, te habrás planteado mil y una preguntas, preguntas que en la mayoría de los casos no tienen una respuesta clara. Sentimos miedo a los desconocido Aquí te cuento más No...
Artículos, Clases de cocina online, Dosier Arroces en olla exprés, Enseñanza, Freelandcook |
Quiero compartir contigo los resultados que han conseguido los alumnos del curso sobre arroces en olla exprés. Sólo necesitas 6 horas y tres clases Pincha aquí Los primeros alumnos del curso de arroces en olla exprés ya están disfrutando de sus arroces ¿y tú a qué...
Dosier Arroces en olla exprés, Freelandcook, Recetas |
En esta ocasión os presento un nuevo tipo de arroz en olla exprés en el cual he eliminado el sofrito y le aportamos el sabor con el caldo y una emulsión de trufa. Ingredientes Arroz 75 gr x persona (Bahia o Albufera) Dados de pechuga de pollo Caldo de pollo 2 Carcasas...
Dosier Pescados, Dosier Plantas, Freelandcook, Los seres olvidados |
¿Has tenido la sensación de que hay algo que no encaja en tu relación con el mundo? Desde que tengo uso de razón he estado buscando, no se exactamente que, pero me he pasado la vida buscando. En un principio buscaba un grupo donde encajar, después busque un lugar...
Creatividad Gastronómica, Dosier Pescados, Enseñanza, Freelandcook, Recetas |
Hoy comparto con vosotros esta sencilla receta en la que no necesitáis encender la cocina para disfrutar de un plato con toda la esencia del mar. Ingredientes 50 gr de hígado de rape (en lata) Emulsión cítrica 100 gr de leche10 gr de zumo de limón25 gr de caldo de una...
