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Alcachofas, gelatina de granada, puré de alubias en escabeche y bacalailla

Alcachofas, gelatina de granada, puré de alubias en escabeche y bacalailla

Creatividad Gastronómica, Dosier Plantas, Enseñanza, Entorno, Freelandcook, Los seres olvidados, Recetas | 0 Comentarios

Hoy toca una receta con la que llega a su fin la temporada de las alcachofas, es cierto que todavía las podremos ver por los mercados unas semanas más pero su esplendor ya va en decadencia. Esta receta la realicé en el Cdt de Alicante dentro del curso sobre productos...

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